5月16号，我听了税刚小学赵老师执教的一节科学课，课题是《生的食物和熟的食物》。这是教科版四年级科学下册第三单元第四课。这一内容与学生的生活实际联系紧密，是学生在三年级探究食物的基础上进行的更深层的探究活动。
我觉得赵老师有些方面做得非常到位，很值得我借鉴和学习。
一、备课非常认真。主要体现在三点：实验材料的充分准备，比较直观地突出了生的食物和熟的食物的区别；对学情的充分预设；教师语言的流畅和表现出来的自信。
二、注意激发学生兴趣。让学生根据图片区分生吃熟吃食物，和最后的动手操作加工食物等，都充满趣味，极大地调动了学生的积极性，让学生充满了对科学探究的期待。学生整堂课都表现出以积极的态度参与到每一个科学探究活动中。
三、进行安全教育，渗透人文关怀。学生想到用眼、手、鼻、口等感官去观察食物，老师及时提醒学生：在不知道食物是否安全的情况下，我们一般不能随便闻、尝。这既是对学生正确观察习惯的培养，也是渗透实验时要注意安全和卫生的良好时机，体现了教师对学生的人文关怀。
四、小组合作不流于形式。培养学生的合作精神也是科学学习中一个非常重要的目标。如何让学生在实验的过程中能够真正地做到小组合作，对于四年级学生来说需要老师一次次提醒和引导，只有真正做到合作的小组，那实验的效果才是最明显的。而课堂的实际情况也体现了这一点。
五、充分发挥教师的主导作用。如生肉煮成熟肉时需要用到酒精灯。如何使用酒精灯，这些虽不是本课的重点，但对本节课的科学探究有着极其重要的作用。在这里，赵老师非常细致地对酒精灯的使用方法进行了再次指导，并将特别需要注意的事项用“温馨提示”的方式在课件上加以强调，为下面的有序教学打下了良好的基础，也对学生以后的正确使用酒精起着非常重要的作用。再如，在让学生说说由生肉变熟肉的方法时，学生说到了很多方法：煮、蒸、炒、烤、烧等，在这种情况下，教师比较灵活地处理了教材，合理安排探究活动，引导学生使用了“煮”这种效果明显的方法进行操作。
六、照顾学生原有认识经验。区别生熟马铃薯这一环节的安排，激发了学生内心原有的比较观察物体的不同方法，引导学生比较时可以采用不同的方法来进行，充分发挥学生的主体作用。
总之，从课堂及实验的效果来看，这一节课的目标达成度应该是比较高的，完成了预期的教学目标，无论是认知，技能，还是情感上，学生都有了一定的提升。学生在整个学习过程中始终处于积极主动的状态。作为科学老师，我们应该把每一堂课都当成公开课和汇报课一样尽可能地认真对待，只有这样，才能真正提高课堂效率，培养学生良好的科学探究习惯，提升学生的科学素养。